調理をする際に調味料の塩分量は気になりますよね。
今回は調味料に含まれる塩分をご紹介します。調理の際にぜひご活用ください。
調味料に含まれる塩分【早見表】
醤油
| 調味料 | 小さじ1 | 塩分（小さじ1あたり） |
|---|---|---|
| うすくち醤油 | 6ｇ | 1.0ｇ |
| こいくち醤油 | 6ｇ | 0.9ｇ |
味噌
| 調味料 | 小さじ1 | 塩分（小さじ1あたり） |
|---|---|---|
| 米みそ（赤色辛みそ） | 6ｇ | 0.8 |
| 米みそ（淡色辛みそ） | 6ｇ | 0.7 |
| 米みそ（だし入り） | 6ｇ | 0.7 |
| 麦みそ | 6ｇ | 0.6 |
| 豆みそ | 6ｇ | 0.7 |
だし・粉末類
| 調味料 | 小さじ1 | 塩分（小さじ1あたり） |
|---|---|---|
| コンソメ | 3ｇ | 1.3ｇ |
| 中華だしの素 | 2.5ｇ | 1.2ｇ |
| 丸鶏がらスープ | 2.5ｇ | 1.2ｇ |
| 和風だしの素 | 3ｇ | 1.2ｇ |
ソース・たれ類
| 調味料 | 小さじ1 | 塩分（小さじ1あたり） |
|---|---|---|
| オイスターソース | 6ｇ | 0.7ｇ |
| ウスターソース | 6ｇ | 0.5ｇ |
| 焼き肉のたれ | 6ｇ | 0.5ｇ |
| 中農ソース | 6ｇ | 0.3ｇ |
| ケチャップ | 5ｇ | 0.2ｇ |
| マヨネーズ | 4ｇ | 0.1ｇ |
薬味・香辛料類
| 調味料 | 小さじ1 | 塩分（小さじ1あたり） |
|---|---|---|
| カレールウ | 18～20ｇ（１食あたり） | 1.8～2.0ｇ |
| からし（チューブ） | 5ｇ | 0.4ｇ |
| わさび（チューブ） | 5ｇ | 0.4ｇ |
| にんにく（チューブ） | 5ｇ | 0.3ｇ |
| しょうが（チューブ） | 5ｇ | 0.1ｇ |
その他
| 豆板醬 | 5ｇ | 0.9ｇ |
| 甜麵醬 | 5ｇ | 0.4ｇ |
| めんつゆ（ストレート） | 5ｇ | 0.2ｇ |
| めんつゆ（３倍） | 5ｇ | 0.5ｇ |
まとめ
以上、調味料などに含まれる塩分についてでした。
調理の際ぜひ活用してみてください。
次回は塩分を摂りすぎると何が体に悪いのかご紹介します。
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